[ 스페셜티 ]

TANZANIA AAA MBEYA RUNGWE 탄자니아 AAA 음베야 룽구웨


동아프리카의 숨은 보석이자 아프리카 최대 커피산지인 탄자니아.
영국의 상인이 동아프리카를 여행하던 중 우연히 마셔보고 그 놀라운 맛에 반해 영국 왕실에 소개하여 명실상부한 왕실의 커피가 된 일화나, 미국의 작가 어니스트 헤밍웨이가 케냐에 머물며 '킬리만자로의 눈'을 집필할 당시 케냐 커피가 아닌 탄자니아 AAA를 찾아 마신 일화로도 유명한 탄자니아 커피 입니다.
과일의 신 맛, 다크 초콜릿의 깊고 복잡한 쓴 맛, 꿀과 같은 단맛으로 균형감이 매우 우수하며, 부드럽고 깔끔하면서도 풍부한 향미로 와인같다는 평가를 받은 것을 보면 영국 왕실이나 헤밍웨이의 선택을 이해하게 됩니다.

탄자니아 남부 음베야 지역은 적당한 강수량과 비옥한 화산재 토양 등 커피 재배에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다. 일조량을 조절하기 위한 그로운 쉐이드, 화학 비료와 농약을 전혀 사용하지 않은 유기농 방식으로 재배되며, 타 지역 커피와는 격이 다른 품질과 향미를 특성으로 탄자니아 내에서도 최고 품질로 인정받고 있습니다. 동아프리카의 숨겨진 보석, 신사의 커피라고 불리는 최고급 AAA커피를 만나보세요.



· 스페셜티 Specialty

일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.


· 바라보다 Baraboda

'바라보다'는 미스터콩의 스페셜티 브랜드입니다.



TASTING NOTE
영국 왕실커피 맛을 느껴보세요!
한 모금 머금는 순간, 베리류의 부드러운 산미와 달콤함이 혀 전체로 퍼져나갑니다.
플로럴한 아로마와 코끝에는 팝콘같은 고소함으로 균형감이 매우 우수하며, 바디감도 매우 부드러운 탄자니아 커피의 다채로운 매력을 즐겨보세요.



CUPPING NOTE

#베리류 #플로럴 아로마 #라임


AROMA ■■■■□
BITTER ■□□□□
ACIDITY ■■■□□
SWEETNESS ■■■■□
BODY ■■■□□
   


ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.



GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
Review
상품 게시판 목록
12
만족NEW
4점
네****
2021-10-17
11
탄자니아 AAA
4점
박****
2021-10-13
10
스페셜티 좋죠
5점
이****
2021-10-05
9
진짜 취향저격 원두네요ㄷㄷ 덕분에 입 호강합니다~^^
5점
네****
2021-09-19
8
향긋함이 좋아요
5점
김****
2021-09-18
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기본 정보
탄자니아AAA 음베야 룽구웨 내추럴
#베리류 #플로럴 아로마 #라임
200g 13,000원 / 500g 26,000원 / 1kg 39,000원
13,000원
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기본정보
 원산지 Tanzania
 지역명 Mbeya, Rungwe
 품종 Bourbon
 고도 1,500m~1,800m
 가공법 Natural
 로스팅 Medium Roasting
 *아라비카 원두커피 100%
 *원두커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요.
 *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.

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