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디카페인 커피팩 원두구성 200g x 2ea

 

[디카페인]
시다모 에티오피아 (200g)
#꽃향기 #부드러운 산미 #카라멜
AROMA ■■■■□
ACIDITY ■■■■□
BITTER ■□□□□
SWEETNESS ■■■■□
BODY ■■■□□
   




MOUNTAIN WATER DECAFFEINATION PROCESS  

마운틴 워터 디카페인 프로세스는 멕시코 최고봉인 피코 데 오리자바 Pico de Orizaba (해발 5,636m)에서부터 흐르는 물만을 사용해 카페인을 제거합니다.
화학약품 등을 사용하지 않는, 안심하고 맛있게 마실 수 있는 디카페인 공법으로 마운틴 워터와 카본필터를 이용한 특수처리 과정을 통해 향과 맛은 그대로 유지하면서
카페인 99.9% Free를 실현한 품질 좋은 디카페인 커피입니다.

디카페인 공정에서 생두는 카페인을 추출하기 위해서 마운틴 워터에 잠기게 됩니다.
물에 잠기게 되면 물속내 생두의 수용성 성분들이 추출되게 되며 이런 수용성 성분들을 함유하고 있는 물에서 카페인을 분리하기 위해서 특별한 탄소 필터에 통과 시킵니다.
이렇게 카페인이 제거된 향미 성분들이 풍부한 물은 다시 추출 공정에 사용하게 되며 이 공정에서 맛과 향은 유지하면서 카페인 99.9% Free를 실현한 디카페인 커피가 탄생하게 됩니다.

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기본 정보
디카페인팩 선물세트 (200g x 2개)
# 임산부선물 추천 #각기 다른 매력의 디카페인
26,000원
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12% 할인쿠폰은 모든 원두/더치 커피에 적용됩니다.(생두제외)
10,000원 이상 구매시 사용가능하며,
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기본정보
원두 구성
- 디카페인 원두 커피 2종
 *원두 커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요.
 *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.

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