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[ 스페셜티 ]

ETHIOPIA GUJI HAMBELA DABAYE G1 에티오피아 구지 함벨라 다바예 G1


GUJI는 에티오피아의 Oromia 지역에서 남부지역으로 SNNPR(남국, 국적 및 인민 지역)의 국격을 넘어 Sidamo와 Yirgacheffe와 맞닿아 있습니다. 이 커피는 2014년에 설립된 Sibu Coffee가 소유하고 있는 SNNPR, Guji Zone, Hambela Wamena District의 다바예 워싱스테이션에서 생산된 커피입니다,

클린컵이 남다른 에티오피아 함벨라 다바예 워싱스테이션 커피입니다. 공통적으로 엘레강스한 뉘앙스와 은은한 깊은 단맛과 남다른 클린컵. 기분좋게 이어지는 긴 여운이 다바예 G1의 퀄리티를 증명해 줍니다.

스트로베리, 구아바, 파인애플의 힌트, 마멀레이드를 연상케 하는 감귤류의 풍미, 깨끗한 클린컵, 유지력 좋은 구조감과 밸런스를 보여줍니다.



· 스페셜티 Specialty

일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.


· 바라보다 Baraboda

'바라보다'는 미스터콩의 스페셜티 브랜드입니다.


· 맞춤 로스팅 Personal Roasting    NEW  

개인의 커피 취향에 맞춰 로스팅 포인트를 조절해 드리는 미스터콩의 프리미엄 로스팅 서비스입니다.
(1kg 주문시 서비스 가능)



CUPPING NOTE

#오렌지 #스트로베리 #구아바 #꽃향기


AROMA ■■■■■
BITTER ■□□□□
ACIDITY ■■■■□
SWEETNESS ■■■■□
BODY ■□□□□
   


ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.
[맞춤 로스팅] 옵션에서 로스팅 포인트를 취향에 맞게 조절해 보세요.




GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
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기본 정보
에티오피아 구지 함벨라 다바예 G1 내추럴
#오렌지 #스트로베리 #구아바 #꽃향기
9,000원

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기본정보
 원산지 Ethiopia
 지역명 Guji Zone, Hambela District
 농장명 Dabaye
 품종 Heirloom
 고도 2,150m~2,300m
 가공법 Natural
 로스팅 Medium Roasting
 *원두 커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요.
 *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.

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