[ 스페셜티 ]
ETHIOPIA YIRGACHEFFE BANKO GOTITI G1 에티오피아 예가체프 게뎁 반코 고티티 G1 내추럴
Banko Gotiti 커피는 에티오피아 Gedeo Zone의 Gedeb 남부 지역에있는 Banko Gotiti 마을에 위치한 Banko Gotiti 협동조합에 조직 된 가족 소유 농장에서 공급됩니다.
이 협동 조합은 더 큰 Worka 협동조합과는 별개로 2012 년에 설립되었으며 현재 약 300 명의 회원을 보유하고 있습니다. Banko Gotiti 협동조합은 에티오피아 최고의 커피 체리 선택으로 유명합니다. 잘 익은 체리는 신중하게 선택되어 최적의 건조 과정을 위해 적절한 공기 순환과 온도 제어를 보장하기 위해 신중하게 구성된 건조 베드에 즉시 놓습니다. 체리는 건조 과정에서 손상을 방지하기 위해 베드에서 정기적으로 돌립니다. 체리는 수분이 11.5 ~ 12 %로 감소한 후 현지 창고에 보관 된 다음 아디스 아바바로 운송되어 커피가 제분되고 수출됩니다.
'Banko'는 현지어로 '번개', 'Gotiti'는 '폭포'를 의미합니다. 이 커피는 봄과 굉장히 잘 어울리는 커피로 화사한 플로럴 향미와 달콤한 망고의 뉘앙스를 조화롭게 느낄 수 있습니다.
· 스페셜티 Specialty
일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.
· 바라보다 Baraboda
'바라보다'는 미스터콩의 스페셜티 브랜드입니다.
· 맞춤 로스팅 Personal Roasting NEW
개인의 커피 취향에 맞춰 로스팅 포인트를 조절해 드리는 미스터콩의 프리미엄 로스팅 서비스입니다.
(1kg 주문시 서비스 가능)
TASTING NOTE
봄과 잘 어울리는 섬세한 플로럴향과 부드러운 질감
기본적으로 예가체프 지역 특유의 꽃, 과일향을 풍성하게 지니고 있습니다. 너무나도 부드러운 질감과 더불어 복합적인 향미는 단번에 고급 커피라는 느낌을 전해줍니다. 쟈스민, 망고 등의 꽃향과 과일향이 어우러져 목넘김이 부드러우며 과일의 단향이 입안에 오랫동안 머무릅니다.
CUPPING NOTE
#플로럴 #망고 #쥬시 #복합성
| AROMA | ■■■■■ |
| BITTER | ■□□□□ |
| ACIDITY | ■■■□□ |
| SWEETNESS | ■■■■■ |
| BODY | ■■■□□ |
ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.
[맞춤 로스팅] 옵션에서 로스팅 포인트를 취향에 맞게 조절해 보세요.
GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
| 에티오피아 예가체프 게뎁 반코 고티티 G1 내추럴 |
| #플로럴 #망고 #쥬시 #복합성 |
| 9,000원 |
100g : 9,000원 / 200g : 15,000원
500g : 32,000원 / 1kg : 45,000원 *스페셜티 맞춤 로스팅은 1kg 용량만 주문 가능합니다. 커피를 처음 주문하시는 분은 [기본로스팅]을 권장해 드립니다. |
| 쿠폰 12% 할인쿠폰은 모든 원두/더치 커피에 적용됩니다.(생두제외)
10,000원 이상 구매시 사용가능하며, 미스터콩 모바일앱 설치 후 다운받으실 수 있습니다. 자세히보기
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앱 설치 이벤트 12% 쿠폰
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|---|---|
| 배송안내 |
 우체국 택배 당일출고 (평일 10시 이전 주문시)
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| 중량 선택 | |
| 분쇄도 선택 | |
| 맞춤 로스팅(무료) | |
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| 원산지 | Ethiopia |
| 지역명 | Gedeb District, Yirgacheffe |
| 농장명 | Banko Gotiti |
| 품종 | Heirloom |
| 고도 | 1,900 ~ 2,200m |
| 가공법 | Natural |
| 로스팅 | Medium Roasting |
| *아라비카 원두커피 100% | |
| *원두커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요. | |
| *원두와 커피는 식품의 특성 상, 제품의 하자와 오류를 제외하고 교환/환불이 불가능한 점 양해 부탁드립니다. | |
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