[ CoE 스페셜티 ]
BURUNDI AA MUNKAZE 부룬디 AA 뭉카제
아프리카의 녹색 심장, 부룬디
높은 고도와 온화한 기후의 부룬디는 초록의 푸른 대지와 청명하고 깨끗한 물을 가지고 있어 품질이 우수한 커피를 생산하고 있습니다. 2012년부터 르완다와 함께 CoE(Cup of Excellence)를 개최하고 있으며, 달콤한 꿀의 단맛이 매우 좋은 특별한 커피들이 매년 생산되고 있습니다.
· 스페셜티 Specialty
일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.
· 컵 오브 엑셀런스 Cup of Excellence, CoE
스페셜티 커피 중에서도 좀 더 높은 등급에 속하는 커피. CoE는 매년 커피 산지에서 열리는 품질 평가 대회로, 브라질, 브룬디, 콜롬비아, 코스타리카, 엘살바도르, 과테말라, 온두라스, 멕시코, 나카라과, 르완다가 회원국으로 참여하고 있다. 수차례의 엄격한 심사를 거쳐 85점 이상의 점수를 받은 커피에 한해 'CoE'라는 타이틀이 부여된다.
· 바라보다 Baraboda
'바라보다'는 미스터콩의 스페셜티 브랜드입니다.
· 맞춤 로스팅 Personal Roasting NEW
개인의 커피 취향에 맞춰 로스팅 포인트를 조절해 드리는 미스터콩의 프리미엄 로스팅 서비스입니다.
(1kg 주문시 서비스 가능)
CUPPING NOTE
#달콤한 꿀 #둥근 바디감 #라임 #카라멜향
| AROMA | ■■■■■ |
| BITTER | ■□□□□ |
| ACIDITY | ■■■□□ |
| SWEETNESS | ■■■■□ |
| BODY | ■■■□□ |
ROASTING POINT
원두의 로스팅 강도를 뜻하는 로스팅 포인트로 원두의 맛과 향을 알 수 있습니다.
[맞춤 로스팅] 옵션에서 로스팅 포인트를 취향에 맞게 조절해 보세요.
GRINDING
추출방식에 따른 다양한 분쇄도를 제공하고 있으나, 원두의 향을 잃지 않기 위해 원두상태로 받으시는 것을 추천드립니다.
| 맞춤로스팅 테스트 |
| #달콤한 꿀 #둥근 바디감 #라임 #카라멜향 |
| 7,900원 |
100g : 7,900원 / 200g : 8,000원
500g : 10,000원 / 1kg : 20,000원 *스페셜티 맞춤 로스팅은 1kg 용량만 주문 가능합니다. 커피를 처음 주문하시는 분은 [기본로스팅]을 권장해 드립니다. |
| 쿠폰 12% 할인쿠폰은 모든 원두/더치 커피에 적용됩니다.(생두제외)
10,000원 이상 구매시 사용가능하며, 미스터콩 모바일앱 설치 후 다운받으실 수 있습니다. 자세히보기
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앱 설치 이벤트 12% 쿠폰
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| 배송안내 |
 우체국 택배 당일출고 (평일 10시 이전 주문시)
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| 중량 선택 | |
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| 맞춤 로스팅 (무료) | |
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| 원산지 | Burundi |
| 지역명 | Kayanza, Buyenzi |
| 농장명 | Munkaze (2015 COE Winning Farm) |
| 품종 | Bourbon |
| 고도 | 1,800m ~ 2,000m |
| 가공법 | Fully Washed |
| 로스팅 | High Roasting |
| * 원두 커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요. | |
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