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[ 스페셜티 ]

ETHIOPIA SIDAMO MORMORA NATURAL 

에티오피아 시다모 모모라 내추럴


커피나무를 재배하기에 완벽에 가까운 높은 해발고도를 가지고 있는 신의 축복을 받은 땅 에티오피아.

모모라(Mormora) 농장은 에티오피아 시다모(Sidamo) 지방의 오로미아(Oromia)주의 구지(Guji) 지역에 위치한 200헥타르 규모의 농장입니다.

모모라 내츄럴은 2,000m 이상의 고지대의 큰 일교차에서 자란 커피 체리를 자연가공방식으로 수확합니다. 이곳의 커피는 비옥한 토양과 아름다운 야생의 숲에서 유기농으로 재배되며 생산된 커피체리는 밀도가 단단하고 조밀해 단맛이 우수하며 내추럴 건조방식을 통해 진한 과일의 풍미가 후미까지 길게 남는 특징을 가지고 있습니다.



· 스페셜티 Specialty

일반적으로 스페셜티 커피는 커핑점수가 80점 이상인 커피를 말하며, 커머셜 커피에 비해 뛰어난 향미를 자랑한다. 더불어 높은 품질의 커피, 그 이상으로 생산 및 유통과정에서 산지와의 유대관계에 집중하며, 스페셜티 커피를 취급하는 회사들 대부분이 커피 농부들의 삶의 질을 개선하기 위해 선순환 구조를 만드는 데 힘쓰고 있다는 점에서 더욱 의미가 깊다.


· 바라보다 Baraboda

'바라보다'는 미스터콩의 스페셜티 브랜드입니다.



#복숭아 과즙 #새콤달콤 베리류 #꿀 #균형잡힌 산미


AROMA ■■■■■
BITTER ■□□□□
ACIDITY ■■■■□
SWEETNESS ■■■■□
BODY ■■□□□
   
Review
상품 게시판 목록
36
진짜 굳
5점
김****
2019-08-23
35
매번 주문해먹고 있슴다! 맛있슴다!
5점
n****
2019-08-19
34
맛있고 신선해고 배송 빨라요
5점
n****
2019-08-05
33
최고의 모닝커피
5점
김****
2019-07-31
32
항상 맛있는 원두를 보내주시네요~^^
5점
n****
2019-07-29
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기본 정보
에티오피아 시다모 모모라 내추럴
#복숭아 과즙 #새콤달콤 베리류 #꿀 #균형잡힌 산미
7,700원

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기본정보
 원산지 Ethiopia
 지역명 Guji Shakiso, Oromia, Southern Ethiopia
 농장명 Mormora
 품종 Heirloom
 고도 2,000m
 가공법 Natural
 로스팅 Medium Roasting
 *원두 커피 고유의 향미를 풍부하게 즐기기 위해서는 가급적 그때 그때 갈아서 드세요.

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